Un délicieux gâteau de carottes aux noix avec un glaçage crémeux au fromage.
Le gâteau de carottes est originaire du Moyen-Orient et a été popularisé en Europe au Moyen Âge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Mélanger les carottes râpées, les œufs, le sucre, la farine, le sel, la levure chimique, la bicarbonate de soude et la cannelle dans un grand bol
Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter les noix et mélanger bien
Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné
Faire cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en sorte propre
Laisser refroidir le gâteau pendant 30 minutes avant de le démouler
Préparer le glaçage en mélangeant le beurre ramolli, la crème de fromage, le sucre et la vanille dans un bol
Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi