Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour un goûter ou un dessert
Cette recette est inspirée des gâteaux de carottes traditionnels, avec une touche d'épices pour un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake de 20 cm de diamètre.
Mélangez la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez le mélange de farine et le lait en alternant, en battant à basse vitesse.
Incorporez les carottes et les noix.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 40 minutes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler.
Laissez refroidir complètement avant de préparer le glaçage.
Battez le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la vanille et le sucre glace, et battez jusqu'à bien mélangé.
Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et saupoudrez de noix et de sucre brun.