Un délicieux gâteau portugais réalisé avec de la bière, un ingrédient inattendu qui donne une saveur unique au gâteau.
Ce gâteau portugais est une spécialité qui aurait été créée par les moines portugais pour utiliser l'excédent de bière locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et pale.
Versez la bière et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez la farine et la poudre à pâte, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis incorporez-les délicatement dans le mélange.
Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné, puis enfournez pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé dans le gâteau en ressorte propre.
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de démouler le gâteau.