Ce gâteau de banane est préparé avec des bananes mûres, du beurre, du sucre et des oeufs, puis recouvert d'un glaçage caramel crémeux
Ce gâteau de banane est une recette traditionnelle américaine qui a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 165°C
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Fouetter le beurre et la crème dans un autre bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter progressivement le sucre et les oeufs, en battant constamment
Ajouter la farine et le lait en alternant, en battant à basse vitesse
Incorporer les bananes et les noix de pécan
Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
Faire cuire pendant 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement
Préparer le glaçage en faisant bouillir le beurre, le sucre et la crème dans une casserole
Laisser refroidir le glaçage avant de le verser sur le gâteau refroidi