Ce gâteau est idéal pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Il est réalisé avec des ingrédients frais et est parfait pour un brunch ou un goûter.
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les marchés d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C. Huiler le fond et les côtés d'un moule à gâteau rond de 20 cm.
Liner le fond avec un rond de papier sulfurisé ou de papier parchment et huiler le papier.
Dans un grand bol, mélanger l'huile, les œufs, le sucre, le jus d'orange jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter la farine, le grain de mais, la poudre à pâte, le sel et le zeste d'orange.
Mélanger délicatement pour combiner les ingrédients.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Saupoudrer uniformément le dessus avec le sucre restant.
Faire cuire jusqu'à ce que le gâteau commence à se décoller des côtés du moule et qu'un testeur inséré au centre en sorte propre.
Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes.
Faire glisser un couteau autour du bord du gâteau.
Retourner délicatement le gâteau sur une assiette et enlever le papier sulfurisé.
Retourner le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Servir avec des segments d'orange, si désiré.