Ce gâteau allie une base moelleuse à une garniture crémeuse pour un résultat délicatement fondant.
Cette préparation s'inspire des gâteaux américains tout en utilisant des ingrédients courants en pâtisserie française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule carré de 20 cm de côté
Préparer la base en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer l'œuf et la vanille liquide en fouettant
Ajouter progressivement la farine et la levure en mélangeant délicatement
Étaler cette pâte uniformément au fond du moule préparé
Préparer la crème en fouettant le fromage frais jusqu'à ce qu'il devienne lisse
Ajouter les œufs un à un en continuant de fouetter
Incorporer le sucre glace et la vanille sans trop travailler la préparation
Verser délicatement cette crème sur la base dans le moule
Enfourner pour 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser refroidir complètement dans le moule
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir