Ce gâteau associe la douceur de la citrouille à l'intensité du chocolat pour une texture fondante et parfumée.
La citrouille en pâtisserie apporte un moelleux naturel et permet de réduire la quantité de matière grasse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à cake de 25 cm
Dans un saladier, mélanger la purée de citrouille avec l'huile et les œufs battus
Incorporer progressivement la farine tamisée avec le sucre, la cannelle, la levure et le sel
Ajouter les pépites de chocolat en dernier en mélangeant délicatement
Verser la préparation dans le moule préparé
Enfourner pour 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre en ressorte propre
Laisser refroidir avant de démouler