Un gâteau au chocolat et à la bière fondue, réalisé avec de la bière stout et du cacao en poudre, parfait pour les amateurs de chocolat et de bière
Cette recette est idéale pour les soirées d'hiver, où l'on peut se réchauffer avec un bon gâteau et une tasse de thé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez trois moules à gâteau ronds de 23 cm de diamètre, puis ligne-les avec du papier sulfurisé
Faites chauffer 2 tasses de bière stout et 2 tasses de beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Laissez refroidir légèrement
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et 1 1/2 cuillère à café de sel
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à obtenir un mélange épais et jaune pâle, puis ajoutez la crème aigre et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez le mélange de bière et de chocolat au mélange d'œufs
Mélangez à peine pour obtenir un mélange homogène
Ajoutez le mélange de farine et mélangez à basse vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène
Répartissez la pâte de manière égale dans les trois moules à gâteau
Faites cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits
Laissez refroidir pendant 10 minutes dans les moules, puis démoulez sur des assiettes