Un gâteau au chocolat aux deux couches, réalisé avec des ingrédients de qualité et une sauce au chocolat onctueuse.
Ce gâteau a été créé pour les amoureux du chocolat qui recherchent un dessert riche et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds et les liner avec du papier sulfurisé.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble trois fois et les mettre de côté.
Dans un mélangeur équipé d'un accessoire de fouet, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les œufs un à un, en battant après chaque ajout jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter les extraits de vanille et d'amande et mélanger.
Avec le mélangeur en marche à basse vitesse, ajouter les ingrédients secs et le lait au mélange de beurre, en alternant entre les deux et en battant jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Verser le mélange dans les moules à gâteau préparés.
Faire cuire jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé, doré et ferme au toucher, environ 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir dans les moules.
Pour la sauce au chocolat, dans un mélangeur équipé d'un accessoire de fouet, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le chocolat fondu et la vanille, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Ajouter le lait par cuillères à soupe jusqu'à ce que la sauce ait une consistance crémeuse et étalable.
Une fois que les gâteaux ont refroidi, placer une couche sur un plat de service et la recouvrir de sauce au chocolat.
Placer la deuxième couche sur le dessus, mais avec le côté inférieur vers le haut, pour créer un dessus plat.
Appuyer pour sécuriser la couche.
Recouvrir le dessus et les côtés avec la sauce au chocolat en utilisant un mouvement en spirale.