Un délicieux gâteau aux bleuets préparé avec du lait fermenté et cuit à la perfection.
Ce gâteau rappelle les souvenirs d'enfance de nombreux Canadiens, qui l'ont souvent dégusté chez leurs grands-parents.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait et le vinaigre pour obtenir du lait fermenté, réserver
Battre le sucre, l'oeuf et le beurre jusqu'à obtenir une crème légère
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Ajouter progressivement le mélange beurre-sucre, ainsi que l'extrait de vanille et le lait fermenté, battre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Incorporer les bleuets fraîs
Beurrer et fariner un moule à gâteau de 23 x 33 cm, verser la pâte dans le moule
Faire cuire à 180°C pendant 45 à 50 minutes
Servir chaud ou laisser refroidir et frosté avec votre crème favorite