Un gâteau blanc à la texture aérienne, idéal comme base pour les gâteaux de mariage ou les occasions spéciales. Sa structure solide supporte bien les couches de crème et les décorations.
Le gâteau blanc traditionnel est souvent choisi pour les mariages pour sa couleur immaculée symbolisant la pureté, et sa texture qui se marie bien avec différentes garnitures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 170°C
Beurrer généreusement deux moules à gâteau de 22 cm de diamètre et les saupoudrer de farine
Dans un grand saladier, mélanger au batteur électrique la farine, le sucre et la levure
Ajouter progressivement le beurre ramolli en continuant de battre à vitesse moyenne
Incorporer les blancs d'œufs un à un en veillant à bien mélanger entre chaque ajout
Verser le lait petit à petit tout en maintenant le battage jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger quelques secondes supplémentaires
Répartir la pâte équitablement entre les deux moules préparés
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre en ressorte propre
Laisser refroidir 10 minutes dans les moules avant de démouler sur une grille
Laisser refroidir complètement avant de garnir selon vos préférences