Un gâteau délicieux aux saveurs de banane et de noix de coco, idéal pour les amateurs de desserts exotiques
Ce gâteau a été créé pour célébrer la réunion de famille, il est devenu un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160 degrés Celsius
Beurrer un moule à cake et le recouvrir de papier sulfurisé
Mélanger la noix de coco et le lait dans un bol
Laisser reposer pendant 30 minutes
Battre le beurre et le sucre dans un bol avec un mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter les oeufs et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Incorporer la farine, les bananes écrasées et le mélange noix de coco-lait
Verser la pâte dans le moule préparé
Faire cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler
Pour la décoration, battre le beurre et le fromage à la crème dans un bol avec un mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse
Incorporer progressivement le sucre glace et la pulpe de fruit de la passion
Étaler la décoration sur le gâteau