Un gâteau moelleux aux pommes et noix, parfumé au cannelle et à la vanille
Cette recette est inspirée de la tradition juive américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les tranches de pommes avec la cannelle et 1 tasse de sucre
Réservez
Mélangez les ingrédients secs dans un bol moyen
Réservez
Battez les œufs avec 1 1/2 tasse de sucre et le sucre brun
Ajoutez alternativement les ingrédients secs et l'huile aux ingrédients humides, puis ajoutez le jus d'orange et enfin la vanille et battez pendant 1 minute
Versez 1/3 de la pâte dans un moule à tube beurré et fariné
Superposez 1/3 des tranches de pommes et des noix sur la pâte
Répétez les couches de pâte, de pommes et de noix, puis terminez par une couche de pommes et de noix
Arrosez le gâteau avec un peu du sirop de cannelle-sucre restant
Faites cuire à 180°C pendant 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 20-25 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement