Un gâteau aux pommes dense et moelleux, parfumé au cannelle et à la vanille, idéal pour accompagner un thé ou un café
Ce gâteau est une recette traditionnelle juive qui remonte à plusieurs générations, transmise de mère en fille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les morceaux de pommes, le sucre et la cannelle dans un bol
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides : les œufs, l'huile, le jus d'orange et la vanille
Ajouter les ingrédients secs : la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
Ajouter la moitié des pommes mélangées avec le sucre et la cannelle
Recouvrir avec le reste de la pâte et ajouter le reste des pommes
Enfourner pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laisser refroidir pendant 30 minutes avant de démouler