Ce gâteau moelleux associe la douceur des pommes à la chaleur du whisky américain pour un résultat riche en saveurs.
Les gâteaux aux pommes et alcool sont traditionnels dans certaines régions des États-Unis, particulièrement pendant la saison automnale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes et les couper en dés moyens
Dans un saladier, mélanger les dés de pommes avec le whisky et laisser mariner pendant 15 minutes en remuant de temps en temps
Préchauffer le four à 180°C
Graisser un moule à cake de 25 cm avec de l'huile
Dans un grand bol, fouetter le sucre avec l'huile végétale et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, la cannelle, le sel, la noix de muscade et les clous de girofle
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement
Ajouter les pommes égouttées et les noix concassées à la pâte
Verser la préparation dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre en ressorte propre
Laisser refroidir avant de démouler