Un délicieux gâteau aux pommes et raisins, parfumé aux épices et préparé avec de la purée de pommes pour une texture moelleuse.
Les gâteaux aux fruits, comme celui-ci, ont une longue histoire qui remonte à l'époque médiévale où les fruits étaient utilisés pour sucrer et parfumer les desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre
Dans un bol, mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Incorporez la purée de pommes et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Dans un autre bol, mélangez la farine, le levure, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade et la poudre de clou de girofle
Ajoutez le mélange de farine à la pâte et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné
Ajoutez les pommes et les raisins, puis mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule beurré et lissez la surface
Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré