Un gâteau moelleux aux pommes et bananes, parfumé aux épices et au sucre de canne
Cette recette est inspirée de mes voyages aux États-Unis, où j'ai découvert les délices des gâteaux aux pommes et bananes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les œufs, le sucre de canne, l'huile de noix de coco et la vanille dans un bol jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et les épices
Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Ajoutez les bananes au mélange d'œufs et mélangez bien
Ajoutez le mélange de farine et mélangez à nouveau
Ajoutez les raisins, les noix et les cranberries et mélangez une dernière fois
Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez délicatement avec une spatule
Versez le mélange dans un moule beurré et fariné et lissez la surface
Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir