Un gâteau aux pommes et au marzipan, parfumé au rhum et à la cannelle, idéal pour les soirées d'automne
Cette recette a été inspirée par les gâteaux traditionnels d'Europe du Nord, où les pommes et le marzipan sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Graisser un moule à gâteau
Mélanger le marzipan, les raisins et le rhum
Évider les pommes et retirer les pépins
Remplir les pommes avec le mélange de marzipan et de raisins
Faire trois entailles dans la longueur de la cannelle
Insérer les bâtonnets de cannelle dans les pommes
Mélanger le beurre, le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter l'œuf et mélanger bien
Ajouter les amandes et mélanger bien
Mélanger la farine et la levure, puis ajouter progressivement au mélange de beurre
Verser la pâte dans le moule à gâteau
Placer les pommes sur la pâte
Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit
Laisser refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis démouler et saupoudrer de sucre