Gâteau aux pommes et au gruau d'avoine
Un délicieux gâteau aux pommes et au gruau d'avoine, parfait pour les amateurs de desserts maison.
Ce gâteau me rappelle les matinées d'automne chez ma grand-mère, où nous préparions ensemble des gâteaux aux pommes fraîches du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake de 20 cm de diamètre.
Dans une casserole, faire chauffer la compote de pommes à feu moyen jusqu'à ébullition.
Ajouter le gruau d'avoine et laisser reposer pendant 10 minutes.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré.
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la compote de pommes et le gruau d'avoine, et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et la cannelle, et les ajouter au mélange.
Ajouter les noix de pécan et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux.
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.