Ce gâteau aux pommes est une variante de la recette traditionnelle Dorset, avec des pommes tendres et des raisins secs dans une pâte moelleuse et parfumée.
Cette recette a été inspirée par les traditions anglaises et a été adaptée pour être plus spécifique et facile à suivre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 165°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine et le beurre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Ajoutez la poudre à pâte et mélangez bien.
Dans un bol séparé, mélangez les pommes coupées en dés et les raisins avec le sucre.
Ajoutez l'œuf et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme et collante.
Ajoutez les morceaux de pomme et de raisin sucrés, puis mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou graissé, puis enfournez pendant 30 minutes.