Un délicieux gâteau aux poires et noix de pécan, préparé avec amour et des ingrédients frais, parfaite pour une occasion spéciale.
Ce gâteau a été transmis de génération en génération dans la famille de Mamie Miggies, qui l'a créé pour réchauffer les cœurs pendant les longs hivers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les poires, le sucre et l'huile. Laissez reposer pendant 1 heure.
Dans un autre bol, mélangez les œufs, la farine, la cannelle, le sel, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et la vanille.
Incorporez ce mélange à la préparation de poires.
La pâte obtenue sera assez liquide.
Ne pas utiliser de mixeur, faites tout à la main.
Versez la pâte dans un moule à tube préalablement graissé et fariné.
Faites cuire au four à 165 degrés Celsius (325 degrés Fahrenheit) pendant 1 heure et 15 minutes.
Servez avec ou sans glaçage au fromage à la crème.
Pour le glaçage au fromage à la crème :
Mélangez 113 g de beurre ramolli, 225 g de fromage à la crème ramolli, 1 cuillère à café de vanille et 450 g de sucre glace.
Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu de lait.
Étalez le glaçage sur le gâteau et décorez avec des noix de pécan si désiré.