Un gâteau moelleux et parfumé aux oranges et noix de coco, idéal pour les amoureux de ces saveurs
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux îles, où les oranges et les noix de coco sont très abondantes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en les incorporant bien à chaque fois
Mélangez la farine, la poudre à pâte et les noix de coco, puis ajoutez-les au mélange
Incorporez le zeste d'orange et le jus d'orange
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
Faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler
Préparez la glace en mélangeant le beurre et le sucre glace avec un peu de jus d'orange
Étalez la glace sur le gâteau et décorez avec des noix de coco et des tranches d'orange