Un gâteau moelleux aux dattes et au Coca-Cola, parfumé à la cannelle et à la vanille.
Cette recette de gâteau aux dattes et au Coca-Cola trouve ses origines dans les cuisines du sud des États-Unis, où le Coca-Cola est souvent utilisé dans les desserts pour ajouter une touche sucrée et une texture moelleuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Versez un peu de spray antiadhésif dans un moule à gâteau de 23x13 cm.
Faites chauffer la Coca-Cola dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition.
Retirez du feu et ajoutez les dattes, le sucre brun et l'huile. Mélangez bien et laissez refroidir.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la poudre à pâte, la poudre de bicarbonate et la cannelle. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez le mélange de farine à la préparation de Coca-Cola et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé.
Faites cuire pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte propre.
Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler le gâteau.