Gâteau aux dattes au lait fermenté
Ce gâteau est réalisé avec des dattes, du lait fermenté, de la farine, du sucre, des œufs et des noix de pécan. Il est cuit dans un moule à gâteau et servi chaud ou froid.
Les dattes sont un ingrédient traditionnel dans de nombreux pays, notamment au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Elles sont riches en sucre naturel et en fibres, ce qui les rend idéales pour les desserts et les snacks.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les dattes dans de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 30 minutes
Mélanger la farine, le sucre et les œufs dans un grand bol
Ajouter le lait fermenté, les noix de pécan et les dattes égouttées au mélange précédent
Mélanger bien tous les ingrédients et verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler et le laisser refroidir complètement sur une grille
Préparer la sauce en faisant fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, puis en ajoutant le lait fermenté et les noix de pécan
Verser la sauce sur le gâteau encore chaud et servir