Un gâteau moelleux aux carottes et noix de Grenoble, parfait pour les occasions spéciales
Ce gâteau est inspiré de la tradition française de la pâtisserie, avec des saveurs d'automne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Graisser et fariner un moule à cake de 25 cm de diamètre
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol
Mélanger les carottes râpées, les noix de Grenoble et les raisins dans un autre bol
Battre le beurre et les sucres dans un grand bol jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Mélanger les zestes et les jus de citron et d'orange dans un bol
Ajouter la farine et les mélanges de carottes et d'orange au beurre, en alternant entre les deux
Verser la pâte dans le moule préparé
Cuire pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 20 minutes avant de démouler
Préparer la glace au fromage : mélanger le fromage à tartiner, le jus de citron, le zeste de citron et le sucre glace dans un bol
Étaler la glace sur le gâteau refroidi
Décorer avec des noix de Grenoble et des raisins