Ce gâteau est réalisé avec des amandes, de l'essence de rose et des épices, ce qui lui donne un goût unique et délicieux.
Ce gâteau est inspiré de la tradition française de la pâtisserie, avec une touche personnelle et créative.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés et graisser un moule à cake de 20 cm de diamètre
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les réserver
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse et légère
Ajouter les jaunes d'œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Ajouter l'essence de rose, la noix de muscade, la cannelle et les amandes
Mélanger la farine de semoule
Incorporer la farine levante et les blancs d'œufs, en alternant les deux et en mélangeant bien
Enfourner pendant une heure, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher
Laisser refroidir, puis verser du cognac sur le gâteau et laisser infuser pendant plusieurs heures