Un gâteau délicieux aux saveurs de café et d'amandes, idéal pour les amateurs de café et de pâtisserie
Ce gâteau est inspiré de la tradition italienne de la pâtisserie, où les amandes et le café sont souvent utilisés pour créer des desserts délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 165°C
Beurrez généreusement un moule à bundt ou un moule à tube de 25 cm de diamètre
Tapez doucement des amandes dans le fond et sur les parois du moule beurré
Dans une casserole moyenne, chauffez le café à feu doux
Ajoutez le beurre et les pépites de chocolat
Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en remuant constamment
Retirez du feu et ajoutez le sucre et l'amaretto
Versez dans un grand bol et laissez refroidir 5 minutes
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez la vanille et les œufs, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé
Versez dans le moule beurré et tapissé d'amandes
Faites cuire pendant 60 à 75 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir dans le moule pendant 25 minutes, puis démoulez sur un plat de service
Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre glace