Gâteau au vinaigre des années 40
Ce gâteau est réalisé avec de la farine autolevante, du beurre végétal, du sucre, du lait, du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude et des pépites de chocolat.
Ce gâteau a été créé pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les oeufs étaient rares et chers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre végétal et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une crème lisse.
Dans un autre bol, mélangez le lait, le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude. Laissez la mixture mousser pendant quelques minutes.
Ajoutez la farine autolevante au mélange de beurre végétal et de sucre, puis ajoutez la mixture de lait et de vinaigre.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou dans des moules à muffins.