Un gâteau moelleux au toffee et noix de pecan, parfait pour les amateurs de saveurs intenses
Ce gâteau est inspiré de la recette américaine du toffee bar coffee cake
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule à gâteau de 23x33cm et le mettre de côté
Mélanger les premiers 5 ingrédients dans un grand bol à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à obtenir une consistance grossière
Transférer 125g de mélange beurre-sucre dans un bol moyen et mélanger avec les noix de pecan et le toffee
Mettre de côté
Ajouter la bicarbonate de soude au mélange beurre-sucre restant dans le grand bol et mélanger
Ajouter le lait butyrique, l'œuf et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé
Répartir uniformément le mélange toffee et noix de pecan sur la pâte
Faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laisser refroidir complètement dans le moule à gâteau
Couper en 16 carrés