Un délicieux gâteau au toffee et noix, idéal pour les amateurs de saveurs sucrées et salées
J'ai découvert ce gâteau lors d'un voyage aux États-Unis, il est devenu depuis un de mes favoris
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez un moule à tube de 25 cm de diamètre
Réservez 60 g de toffee pour la décoration
Mélangez les toffee restants, 125 g de sucre, les noix et la cannelle
Réservez
Fouettez 250 g de sucre et 115 g de beurre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs et la vanille
Mélangez bien
Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
Ajoutez ces ingrédients à la préparation précédente, en alternant avec la crème aigre
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez un tiers de la pâte dans le moule préparé
Saupoudrez de la moitié du mélange toffee
Versez la moitié de la pâte restante dans le moule
Saupoudrez du mélange toffee restant
Versez la pâte restante dans le moule
Faites fondre le beurre et versez-le sur la pâte
Enfournez pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Laissez refroidir complètement sur une grille
Préparez la glace en mélangeant les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance de glace
Versez la glace sur le gâteau
Saupoudrez des toffee réservés