Un gâteau au sucre brûlé, préparé avec un mélange pour gâteau ange et des noix de pécan
Le sucre brûlé est une technique qui consiste à faire fondre le sucre à haute température pour obtenir une saveur caramelisée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment
Ajouter l'eau dans la casserole et faire bouillir pendant 7 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir
Préparer le gâteau selon les instructions sur la boîte, en remplaçant 1/4 de tasse d'eau par 1/4 de tasse de sirop de sucre brûlé
Incorporer les noix de pécan torréfiées dans la pâte
Verser la pâte dans un moule à gâteau ange sans le graisser, et enfourner pendant 35-40 minutes
Laisser refroidir le gâteau, puis préparer la glace en mélangeant le sucre glace, le beurre, la crème et le sirop de sucre brûlé restant
Étaler la glace sur le gâteau