Un gâteau moelleux et parfumé, réalisé avec du sirop d'érable et des raisins, idéal pour les amateurs de desserts classiques
Le sirop d'érable est une spécialité canadienne, réputée pour sa richesse et sa saveur unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et la levure
Ajoutez la farine alternativement avec le yaourt, en battant après chaque ajout, en terminant par la farine
Ajoutez la vanille, les raisins et le sirop d'érable, battez quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface
Faites cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille
Servez avec de la crème fraîche et un peu de sirop d'érable