Un délicieux gâteau réalisé avec du muscat de Beaumes de Venise et des raisins, idéal pour accompagner un repas ou un goûter
Le muscat de Beaumes de Venise est un vin doux naturel produits dans la région de la Drôme, il se marie parfaitement avec les raisins pour créer un gâteau délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C
Versez l'huile d'olive dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre et étalez-la uniformément
Faites une couche de papier sulfurisé au fond du moule et badigeonnez-le d'huile d'olive
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et la bicarbonate de soude
Dans un autre bol, fouettez le sucre, le beurre et les œufs, puis ajoutez les zestes d'orange et de citron ainsi que l'extrait de vanille
Ajoutez la farine et le muscat de Beaumes de Venise alternativement, en trois fois, en mélangeant bien après chaque ajout
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface
Déposez les raisins sur le dessus de la pâte
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme
Faites des petites boules avec le beurre et déposez-les sur le dessus du gâteau, puis saupoudrez de sucre
Continuez à cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe
Laissez refroidir pendant environ 20 minutes avant de servir