Ce gâteau est réalisé avec du miel, de la menthe fraîche, du beurre, du sucre, des œufs, de la noix de coco, de la farine et des amandes
La menthe fraîche est un ingrédient traditionnel de la cuisine marocaine, souvent utilisé pour parfumer les desserts et les boissons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Mélangez le beurre, le sucre et la menthe fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout
Mélangez la noix de coco et la farine, puis ajoutez-les au mélange précédent
Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant 1 heure et 15 minutes
Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler
Préparez le sirop en mélangeant le miel, l'eau et la menthe fraîche dans une casserole
Portez le sirop à ébullition, puis laissez-le refroidir pendant 30 minutes
Filtrez le sirop et jetez les feuilles de menthe
Versez le sirop sur le gâteau et laissez-le absorber pendant 10 minutes
Mélangez les amandes et le miel pour réaliser la sauce
Versez la sauce sur le gâteau et enfournez pendant 10 minutes