Un gâteau au levain préparé avec de la farine, du sucre, du sel, du lait, du beurre, des œufs, du zeste de citron et du jus de citron
Le gâteau au levain est un classique de la pâtisserie française, souvent préparé avec des ingrédients simples et naturels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le levain dans un bol
Ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer le zeste de citron et le jus de citron
Verser la pâte dans un moule à gâteau et laisser lever pendant 1 heure
Enfourner pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Préparer un sirop en faisant bouillir le sucre et l'eau, puis en ajoutant le jus de citron
Brosser le gâteau avec le sirop et laisser refroidir complètement