Un délicieux gâteau au fromage Ricotta, moelleux et parfumé à la vanille, parfait pour un dessert ou un goûter.
Le fromage Ricotta, originaire d'Italie, est souvent utilisé dans les desserts italiens comme les cannoli et les gâteaux. Ce gâteau au fromage Ricotta est une délicieuse façon de découvrir cette spécialité italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et placez la grille au centre
Beurrez et farinez un moule à cake de 23 cm de long
Dans un saladier, tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel
Dans un bol au mixer, crémez le beurre, le fromage Ricotta et le sucre, puis ajoutez les œufs un à un, en les incorporant bien avant d'ajouter le suivant
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien
Réduisez la vitesse du mixer et ajoutez les ingrédients secs, puis mélangez pendant 30 secondes environ
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface
Faites cuire le gâteau pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 160°C et faites cuire pendant encore 25-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et se décolle des parois du moule
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement