Un gâteau au fromage de chèvre et basilic, idéal pour les repas en plein air
J'ai découvert ce gâteau lors d'un voyage en Italie, où les saveurs de basilic et de fromage de chèvre sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez les miettes de pain et le parmesan dans un bol
Beurrez le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 24 cm de diamètre
Répartissez le mélange de miettes de pain et de parmesan dans le moule, en tournant pour bien recouvrir
Mélangez les feuilles de basilic, le persil, l'huile d'olive, le sel et l'ail dans un robot de cuisine jusqu'à obtenir une pâte lisse
Mélangez le fromage de chèvre, le fromage à la crème et les œufs dans un bol
Ajoutez la pâte de basilic au mélange de fromage et mélangez bien
Versez le mélange dans le moule préparé et répartissez uniformément
Saupoudrez de noix de pin et mettez au four
Laissez refroidir pendant 1 heure avant de servir