Ce gâteau est préparé avec du beurre, du fromage crémeux, du sucre, des oeufs, de l'extrait de vanille, de la farine, du bicarbonate de soude, du sel, de la crème aigre, du sucre glace et du jus d'orange. Il est parfait pour un brunch ou un goûter.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Etats-Unis, où le gâteau au fromage crémeux est très populaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le fromage crémeux avec un mixer à vitesse moyenne.
Hachez les oranges en petits morceaux dans un robot culinaire.
Ajoutez les morceaux d'orange et le sucre au mélange de beurre et de fromage crémeux.
Battez pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez l'extrait de vanille et battez pour incorporer.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et de fromage crémeux, et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez la crème aigre et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Versez une glace à l'orange sur le gâteau et servez.