Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amateurs de citron et de graines de pavot
J'ai créé cette recette en inspirant des saveurs de mon enfance, lorsque ma grand-mère me préparait des gâteaux aux citrons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et la bicarbonate de soude
Dans un autre bol, battez le beurre et l'huile jusqu'à obtention d'une consistance crèmeuse
Ajoutez le sucre granulé et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporez le zeste de citron et les graines de pavot
Mélangez la farine et le lait écrémé alternativement, en commençant et en terminant par la farine
Versez la pâte dans des moules à gâteau beurrés et farinés
Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et sonnent creux
Laissez les gâteaux refroidir pendant quelques minutes, puis démoulez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron
Étalez le glaçage sur les gâteaux refroidis