Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amateurs de citron et de bleuets
Ce gâteau est inspiré d'une recette traditionnelle américaine, adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré
Ajoutez le zeste de citron et le jus de citron, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez-le au mélange précédent
Mélangez bien, puis ajoutez les bleuets et mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler
Servez le gâteau tiède ou froid, accompagné d'une sauce au citron si désiré