Un gâteau au citron raffiné, parfumé à la noisette de citron, accompagné d'une crème de fromage légère et aérienne
La combinaison du citron et de la crème de fromage est une alliance parfaite, qui donnera un gâteau exceptionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules avec du papier sulfurisé
Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Incorporer la farine et la crème liquide, en alternant entre les deux, en terminant par la crème liquide
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
Diviser la pâte entre les moules et enfourner pendant 35-40 minutes
Laisser refroidir les gâteaux pendant 10 minutes, puis les démouler et les laisser refroidir complètement
Préparer la crème de fromage en mélangeant le fromage à la crème, la noisette de citron et le sucre glace
Ajouter la crème liquide petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance lisse et aérienne