Un gâteau au chocolat moelleux, accompagné d'un frosting à la crème de fromage léger et aérien
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les gâteaux au chocolat sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs du gâteau avec les blancs d'œufs, la purée de carottes, l'eau et les granules de café
Battre le mélange à vitesse lente pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes
Répartir la pâte dans 24 moules à muffins préalablement graissés
Enfourner à 165°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laisser refroidir les gâteaux pendant 15 minutes, puis les retirer des moules
Mélanger la crème de fromage, le sucre glace, le lait écrémé et la vanille dans un bol
Battre le mélange à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter la crème fouettée et mélanger délicatement
Réfrigérer le frosting jusqu'à utilisation
Garnir chaque gâteau d'une cuillère à soupe de frosting