Un gâteau au chocolat riche et intense, accompagné d'une sauce chocolatée onctueuse et de crackers Graham écrasés pour une texture croquante.
Les crackers Graham, inventés par le révérend Sylvester Graham en 1829, ont été initialement conçus comme un substitut sain aux biscuits traditionnels. Ici, ils ajoutent une texture croquante au gâteau au chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes
Mélanger les œufs, le sucre et la vanille dans un bol
Ajouter les crackers Graham écrasés, la farine et le sel au mélange
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène
Verser la pâte dans deux moules à gâteau beurrés et farinés
Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits
Laisser refroidir les gâteaux pendant 10 minutes avant de les démouler
Faire fondre le chocolat et le beurre pour la sauce au micro-ondes ou dans un bain-marie
Mélanger la crème et le sucre dans un bol
Ajouter la sauce au chocolat à la crème et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Servir les gâteaux tièdes avec la sauce au chocolat