Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour accompagner un thé ou un café
Cette recette a été inspirée par les gâteaux traditionnels belges
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat à feu doux et le laisser refroidir
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter les jaunes d'œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajouter le chocolat refroidi et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Mélanger les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistance ferme et les incorporer délicatement
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis les ajouter alternativement avec la bière
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 30 minutes
Laisser refroidir avant de servir