Un gâteau au chocolat avec un filling au beurre de cacahuète, parfais pour les amateurs de chocolat
Ce gâteau a été créé pour les amateurs de chocolat qui veulent un dessert riche et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Beurrez quatre ramequins de 6 oz avec du beurre fondu
Dans un petit bol, mélangez la poudre de cacao avec 1 cuillère à table de farine
Saupoudrez les ramequins avec le mélange de cacao, en tapant pour enlever l'excès
Placez les ramequins sur une plaque de cuisson solide
Dans une casserole moyenne, faites fondre 1 bâton de beurre avec le chocolat à très basse température, en remuant occasionnellement
Laissez refroidir légèrement
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète avec 1 cuillère à table de sucre glace et 1 cuillère à table de beurre restant
Dans un bol, à l'aide d'un mélangeur électrique, battez le sucre granulé avec les œufs et le sel à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir un mélange épais et jaune pâle, pendant 3 minutes
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces
Incorporez 1/4 tasse de farine
Versez deux tiers de la pâte dans les ramequins préparés, puis ajoutez le mélange de beurre de cacahuète
Couvez avec le reste de la pâte au chocolat
Faites cuire au centre du four pendant 16 minutes, jusqu'à ce que les tops soient fendus mais les centres encore légèrement tremblants
Placez les ramequins sur une grille et laissez refroidir pendant 5 à 8 minutes
Faites glisser un petit plat sur chaque gâteau et, à l'aide de gants de cuisson, retournez-les à nouveau
Liftrez soigneusement les ramequins
Saupoudrez les gâteaux chauds avec du sucre glace et servez immédiatement