Un gâteau au café crème délicieux, composé de deux couches de gâteau moelleux séparées par une crème au café onctueuse.
Le gâteau au café est une tradition italienne réputée, notamment dans les régions du nord où le café est une boisson emblématique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les ingrédients du gâteau dans un grand bol
Ajouter les œufs et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans deux moules à gâteau beurrés et farinés
Enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et sonnent creux
Laisser refroidir les gâteaux pendant 10 minutes, puis les démouler et les laisser refroidir complètement
Mélanger la crème et le café dans un bol, puis ajouter le sucre et la vanille
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et crémeuse
Assemblage du gâteau : placer un gâteau sur un plat, puis étaler une couche de crème au café, puis répéter l'opération avec le deuxième gâteau
Décorer le gâteau avec des noix ou des fleurs comestibles, si désiré