Un délicieux gâteau au café avec crème aigre, parfait pour accompagner votre pause café.
Le gâteau au café est une tradition qui remonte au Moyen-Âge, où les gens préparaient des gâteaux pour accompagner leur café lors des réunions sociales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Battre le beurre et le sucre dans un autre bol jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne
Ajouter la vanille et battre jusqu'à bien mélanger
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajouter la crème aigre et battre jusqu'à obtenir une texture lisse
Mélanger les ingrédients secs et humides, puis ajouter les noix et les pépites de chocolat
Répartir la pâte dans les moules à muffins et saupoudrer de sucre et de noix
Enfourner pendant 24 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en sorte propre
Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis retirer des moules et laisser refroidir complètement