Gâteau au café aux bleuets, un délicieux mélange de saveurs sucrées et de texture moelleuse, parsemé de bleuets et de cannelle.
Ce gâteau est une variante moderne d'un classique américain, où les bleuets ajoutent une touche fruitée à la saveur traditionnelle du gâteau au café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
Dans un bol, battez le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez progressivement le sucre, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez l'œuf et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez ce mélange au mélange beurre-fromage à la crème et battez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Ajoutez la vanille et les bleuets, puis mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Mélangez le sucre et la cannelle, puis saupoudrez-le sur la surface du gâteau.
Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau planté dans le centre en ressorte propre.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.