Un gâteau au cacao réalisé avec du lait écrémé, du cacao en poudre non sucré et un édulcorant artificiel, parfumé avec de l'extrait de brandy
J'ai créé cette recette pour mes amis qui suivent un régime sans sucre, et ils l'ont adorée !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélangez le lait et le cacao en poudre
Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe
Dans une autre petite casserole, faites tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes
Faites chauffer à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute
Mélangez la gélatine avec le mélange de lait et de cacao
Ajoutez l'édulcorant artificiel et l'extrait de brandy, puis retirez du feu
Versez le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm de côté
Laissez reposer à température ambiante pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme
Pour démouler, coupez autour des bords avec un couteau tranchant, puis placez le moule dans un bain d'eau chaude pendant 30 secondes
Retournez le gâteau sur une surface de travail propre, puis coupez en dés