Un gâteau délicieux et facile à préparer, idéal pour un brunch ou un déjeuner ensoleillé
Ce gâteau est inspiré des saveurs tropicales des îles du Pacifique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et épluchez l'ananas, puis coupez-le en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Préparez la streusel en mélangeant le sucre brun, la farine et le beurre
Mélangez la farine, la levure et le sel
Battez le beurre, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez la zest de citron et la moitié du mélange de farine, puis mélangez
Ajoutez le lait, puis la deuxième moitié du mélange de farine
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
Saupoudrez de streusel et arrangez les tranches d'ananas sur le dessus
Enfournez pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et les bords commencent à se détacher du moule
Laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis démoulez
Saupoudrez de sucre glace et servez